Tenuta Maiano

Vini Rossi

I nostri vini rossi provengono da viti di Sangiovese Toscano, Cabernet, Merlot, Trebbiano, Malvasia, Alicante, Petit Verdot. Tra questi vini annoveriamo anche i Chianti e il Morellino di Scansano.

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Vini Rossi
Aggeggio

Aggeggio

Nome: Aggeggio
Tipologia: Sangiovese Toscano I.G.T. da agricoltura biologica
Vitigni: Sangiovese in purezza
Origine: Toscana – Montespertoli – Firenze
Altitudine vigneti: 180 metri s.l.m.
Terreno: ciottoloso-sabbioso
Vendemmia: l’uva viene selezionata e raccolta a mano
Vinificazione: pigiatura soffice con macerazione di 8–10 giorni in tini di cemento vetrificato con controllo della temperatura
Affinamento: in bottiglia Colore: rosso rubino, sfumature tendenti al porpora
Olfatto: abbastanza intenso, fruttato con reminescenze floreali di viola mammola
Gusto: abbastanza caldo e piacevolmente fruttato
Gradazione: 12,5% Vol.
Abbinamento: primi piatti con pomodoro o con ragù, carni bianche e rosse alla brace
Temperatura di servizio: 18° C.


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Chianti Colli Fiorentini

Chianti Colli Fiorentini

Nome: Chianti Colli Fiorentini
Tipologia: Rosso fermo da uve biologiche
Vitigni: Sangiovese 90%, Cabernet 10%
Origine: Toscana – Montespertoli – Firenze
Altitudine vigneti: 250 metri s.l.m.
Terreno: alberese, piuttosto ciottoloso
Vendemmia: uva selezionata e raccolta a mano
Vinificazione: pigiatura soffice con macerazione di 15-20 giorni in tini di cemento vetrificato con controllo della temperatura
Affinamento: 3-4 mesi in bottiglia
Colore: rosso rubino con sfumature tendenti al granata
Olfatto: abbastanza intenso e persistente con una leggera nota erbacea, tipica del Cabernet
Gusto: equilibrato, sapido, speziato, ben strutturato e tannico
Gradazione: 13,5% Vol.
Abbinamento: carni rosse quali la classica “bistecca alla fiorentina”, formaggi stagionati, minestre di legumi, ribollita
Temperatura di servizio: 18° C.


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Chianti Lungagnana

Chianti Lungagnana

Nome: Chianti Lungagnana
Tipologia: Rosso fermo da uve biologiche
Vitigni: Sangiovese 90%, Cabernet 10%
Origine: Toscana – Montespertoli – Firenze
Altitudine vigneti: 230 metri s.l.m.
Terreno: sabbie ed argille del pliocene, con evidente presenza di fossili marini
Vendemmia: uva selezionata e raccolta a mano
Vinificazione: pigiatura soffice con macerazione di 15-20 giorni in tini di cemento vetrificato con controllo della temperatura
Affinamento: in bottiglia
Colore: Rosso rubino con sfumature tendenti al granata
Olfatto: abbastanza intenso e persistente con una leggera nota erbacea
Gusto: equilibrato, strutturato con un buon tannino, sapido
Gradazione: 13% Vol.
Abbinamento: crostini toscani, trippa alla fiorentina, fagioli all’uccelletto, agnello a scottadito, fiorentina, cacciagione come lepre in salmì, cinghiale in umido
Temperatura di servizio: 18° C.


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Chianti Montespertoli

Chianti Montespertoli

Nome: Chianti D.O.C.G. Montespertoli
Tipologia: Rosso fermo
Vitigni: Sangiovese 90%, Merlot 10%
Origine: Toscana – Montespertoli – Firenze
Altitudine vigneti: 230 metri s.l.m.
Terreno: sabbie ed argille del pliocene, con evidente presenza di fossili marini
Vendemmia: uva selezionata e raccolta a mano
Vinificazione: pigiatura soffice con macerazione di 15-20 giorni in tini di cemento vetrificato con controllo della temperatura
Affinamento: 3 mesi in bottiglia
Colore: rosso rubino con sfumature tendenti al granata
Olfatto: abbastanza intenso e persistente con una nota decisamente fruttata con reminescenze di ciliegia e amarena
Gusto: equilibrato, piuttosto morbido, con evidenza di frutti rossi come la marasca ed il ribes
Gradazione: 13,5% Vol.
Abbinamento: crostini toscani, trippa alla fiorentina, fagioli all’uccelletto, agnello a scottadito, fiorentina, cacciagione come lepre in salmì e cinghiale in umido con olive
Temperatura di servizio: 18° C.


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Chianti Maiano

Chianti Maiano

Nome: Chianti D.O.C.G. Maiano
Tipologia: Rosso fermo
Vitigni: Sangiovese 90% e Canaiolo, Trebbiano e Malvasia per il restante 10%
Origine: Toscana – Montespertoli – Firenze
Altitudine vigneti: 300 metri s.l.m.
Terreno: roccia argillosa e scistosa molto friabile, ricca di scheletro
Vendemmia: uva selezionata e raccolta a mano
Vinificazione: pigiatura soffice con macerazione di 10-15 giorni in tini di cemento vetrificato con controllo della temperatura
Affinamento: in bottiglia
Colore: rosso rubino con sfumature tendenti al granata
Olfatto: abbastanza intenso e persistente, caratteristico di viola mammola e arricchito da note di confettura di ciliegia
Gusto: equilibrato, abbastanza strutturato, tannino vigoroso e buona rispondenza acido-sapida
Gradazione: 12,5% Vol.
Abbinamento: panzanella, crostini toscani, trippa alla fiorentina, galletto allo spiedo, fagioli all’uccelletto, agnello a scottadito, fiorentina, prosciutto di Pratomagno
Temperatura di servizio: 18° C.


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Garbato

Garbato

Nome: Garbato
Tipologia: Rosso Toscano I.G.T.
Vitigni: Merlot, Alicante, Petit Verdot, Sangiovese
Origine: Toscana – Montespertoli – Firenze
Altitudine vigneti: 280 metri s.l.m.
Terreno: roccia argillosa e scistosa molto friabile, ricca di scheletro
Vendemmia: l’uva viene selezionata e raccolta a mano
Vinificazione: pigiatura soffice e successiva macerazione per 20 giorni a temperatura controllata
Maturazione: 6 mesi in piccole botti di rovere
Affinamento: 6 mesi in bottiglia
Colore: rosso rubino intenso
Olfatto: intenso e persistente, presenta un ottimo equilibrio tra l’aroma fruttato tipico del Merlot e gli aromi speziati che conferisce il legno
Gusto: caldo e sapido con una buona struttura
Gradazione: 13% Vol.
Abbinamento: carni rosse alla brace o salsate, cacciagione, formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 18° C.


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Gingillone

Gingillone

Nome: Gingillone
Tipologia: Chianti D.O.C.G. da uve biologiche
Vitigni: Sangiovese 90 %, Malvasia Nera 10 %
Origine: Toscana – Montespertoli – Firenze
Altitudine vigneti: 200 metri s.l.m.
Terreno: sabbie ed argille del pliocene
Vendemmia: uva selezionata e raccolta a mano
Vinificazione: pigiatura soffice con macerazione di 15-20 giorni in tini di cemento vetrificato con controllo della temperatura
Affinamento: in bottiglia
Colore: Rosso rubino con sfumature tendenti al granata
Olfatto: intenso e persistente, dall’aroma fruttato con reminescenze di ribes e prugna
Gusto: caldo ed equilibrato, con tannini morbidi, ben polimerizzati
Gradazione: 13 % Vol.
Abbinamento: crostini toscani, secondi piatti a base di carne
Temperatura di servizio: 18° C.


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Moranna

Moranna

Nome: Moranna
Tipologia: Rosso Toscano I.G.T.
Vitigni: Sangiovese 85%, Merlot 15%
Origine: Toscana – Montespertoli – Firenze
Altitudine vigneti: 280 metri s.l.m.
Terreno: roccia argillosa e scistosa molto friabile, ricca di scheletro
Vendemmia: uva selezionata e raccolta a mano
Vinificazione: pigiatura soffice con macerazione di 20-25 giorni a temperatura controllata. Durante la fermentazione vengono eseguiti rimontaggi periodici a tempi programmati elettronicamente
Maturazione: 12 mesi in botticelle di rovere Allier da 225 litri
Affinamento: 6 mesi in bottiglia
Colore: rosso rubino
Olfatto: intenso e di buona persistenza, con sapori di frutta rossa matura e aromi speziati
Gusto: caldo, sapido di buona struttura
Gradazione: 13% Vol.
Abbinamento: carni rosse, alla brace od anche salsate, cacciagione e formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 18° C.


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Morellino di Scansano

Morellino di Scansano

Nome: Morellino di Scansano D.O.C.G
Tipologia: Rosso fermo
Vitigni: Sangiovese 90%, Merlot 10%
Origine: Toscana – Scansano – Grosseto
Altitudine vigneti: 150 metri s.l.m.
Vendemmia: uva selezionata e raccolta a fine settembre
Vinificazione: pigiatura soffice, con macerazione di 20–25 giorni in tini di acciaio con temperatura controllata
Affinamento: 20/30 giorni in bottiglia
Colore: rosso rubino tendente al granata.
Olfatto: fine e caratteristico, note fruttate di marasca
Gusto: morbido, avvolgente e caldo nel finale oltre che lievemente tannico e fresco
Gradazione: 13,5 % Vol.
Abbinamento: fiorentina e filetto alla griglia, costolette di agnello impanate e fegatelli di coniglio con cipolla, oltre ai tipici formaggi pecorini della maremma
Temperatura di servizio: 18° C.


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Novello

Novello

Nome: Novello
Tipologia: Novello Toscano I.G.T.
Vitigni: Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Ciliegiolo e Sangiovese
Origine: Toscana – Montespertoli – Firenze
Altitudine vigneti: 230/240 metri s.l.m.
Terreno: sabbie ed argille del pliocene, con evidente presenza di fossili marini
Vendemmia: l’uva viene selezionata e raccolta a mano nella prima decade di settembre
Vinificazione: 50% proveniente da macerazione carbonica delle uve Merlot, Cabernet Sauvignon, Shirah e Ciliegiolo, la restante parte viene dalla fermentazione del Sangiovese
Affinamento: 20/30 giorni in bottiglia
Colore: rosso rubino tendente al porpora
Olfatto: evidenza dei profumi primari, quindi fruttati. La macerazione carbonica conferisce il caratteristico sentore di frutta secca
Gusto: abbastanza caldo, frutta rossa, con accentuati sentori di tannini morbidi
Gradazione: 12,5% Vol.
Abbinamento: vino da fine pasto, molto adatto ad accompagnare frutti autunnali come le castagne
Temperatura di servizio: 18° C.


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Ruscato

Ruscato

Nome: Ruscato
Tipologia: Rosso Toscano I.G.T.
Vitigno: Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Origine: Toscana – Montespertoli – Firenze
Altitudine dei vigneti: 280 metri s.l.m.
Terreno: roccia argillosa e scistosa molto friabile, ricca di scheletro
Vendemmia: l’uva viene selezionata e raccolta a mano
Vinificazione: pigiatura soffice con macerazione di 20-25 giorni a temperatura controllata. Durante la fermentazione vengono eseguiti rimontaggi periodici a tempi programmati elettronicamente.
Maturazione: 6 mesi in botticelle di rovere da 225 litri
Affinamento: 6 mesi in bottiglia
Colore: rosso rubino
Olfatto: intenso e di buona persistenza, con sapori di frutta rossa matura (ciliegia, prugna) e aromi speziati (liquirizia, vaniglia)
Gusto: caldo, sapido di buona struttura
Gradazione: 13% Vol.
Abbinamento: carni rosse alla brace od anche salsate, cacciagione e formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 18° C.


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Sangiovese

Sangiovese

Nome: Sangiovese Toscano I.G.T.
Tipologia: Rosso fermo da uve biologiche
Vitigni: Sangiovese in purezza
Origine: Toscana – Montespertoli – Firenze
Altitudine vigneti: 230 metri s.l.m.
Terreno: sabbie ed argille del pliocene, con evidente presenza di fossili marini
Vendemmia: selezione delle migliori uve Sangiovese dei vigneti di Lungagnana, Noce, Fezzana, Barrucciano e San Quirico
Vinificazione: pigiatura soffice con macerazione di 8-10 giorni in tini di cemento vetrificato con controllo della temperatura
Affinamento: in bottiglia
Colore: Rosso rubino, sfumature tendenti al porpora Olfatto: abbastanza intenso, con sensazioni di frutti rossi Gusto:Abbastanza caldo, con accentuati sentori di tannini morbidi con finale fruttato Gradazione: 12,5 % Vol.Abbinamento: primi piatti con pomodoro o con ragù, carni bianche e rosse alla brace, come la nostra tipica “bistecca alla fiorentina”, ottimo anche con carni in umido Temperatura di servizio: 18° C.


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Vini Bianchi

I vini bianchi di Tenuta Maiano derivano dai vitigni di Trebbiano Toscano, Chardonnay e Sauvignon, e sono realizzati con uva selezionata e raccolta a mano per un sapore autentico.

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Vini Bianchi

Vini rosati

I nostri vini rosati possiedono un gusto fresco e morbido, accompagnato da un profumo intenso. Sono vini rosati che provengono da viti di Sangiovese sono realizzati con uva selezionata e raccolta a mano.

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Vini rosati

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