
Vini rosati
I nostri vini rosati possiedono un gusto fresco e morbido, accompagnato da un profumo intenso. Sono vini rosati che provengono da viti di Sangiovese sono realizzati con uva selezionata e raccolta a mano.



Capriccio
Nome: Capriccio
Tipologia: Rosato Toscano I.G.T.
Vitigni: Sangiovese 100%
Origine: Toscana – Montespertoli – Firenze
Altitudine vigneti: 200 metri s.l.m.
Terreno: sabbie ed argille del pliocene
Vendemmia: uva selezionata e raccolta a mano
Vinificazione: separazione del mosto fiore dalle bucce dopo l’inizio della fermentazione, ma non oltre le 24 ore. Successiva fermentazione lenta (12/15 giorni), con controllo della temperatura (15-18° C.)
Affinamento: 20-30 giorni in bottiglia
Colore: rosa cerasuolo
Olfatto: abbastanza fine, floreale (violetta, rosa)
Gusto: fresco, abbastanza morbido con retrogusto amarognolo
Gradazione: 12% Vol.
Abbinamento: cucina a base di pesce, soprattutto crostacei e zuppe, può essere usato anche come aperitivo, lo si apprezza bene pure con le verdure ed i salumi non troppo saporiti
Temperatura di servizio: 8-10° C.
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Ficoso
Nome: Ficoso
Tipologia: Rosato Toscano I.G.T.
Vitigni: Sangiovese in purezza
Origine: Toscana – Montespertoli – Firenze
Altitudine vigneti: 200 metri s.l.m.
Terreno: sabbie ed argille del pliocene
Vendemmia: uva selezionata e raccolta a mano
Vinificazione: separazione del mosto fiore dalle bucce dopo l’inizio della fermentazione, ma non oltre le 24 ore. Successiva fermentazione lenta (12/15 giorni), con controllo della temperatura (15-18° C.)
Affinamento: 20-30 giorni in bottiglia
Colore: rosa cerasuolo
Olfatto: intenso, con sentori di ribes, lampone e rosa
Gusto: fresco, morbido, decisamente piacevole
Gradazione: 12% Vol.
Abbinamento: vino versatile che si abbina a tutto pasto: dall’aperitivo, ai primi piatti a base di pomodoro, fino alla pizza
Temperatura di servizio: 8°-10° C.
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Vini Rossi
I nostri vini rossi provengono da viti di Sangiovese Toscano, Cabernet, Merlot, Trebbiano, Malvasia, Alicante, Petit Verdot. Tra questi vini annoveriamo anche i Chianti e il Morellino di Scansano.
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Vini Bianchi
I vini bianchi di Tenuta Maiano derivano dai vitigni di Trebbiano Toscano, Chardonnay e Sauvignon, e sono realizzati con uva selezionata e raccolta a mano per un sapore autentico.
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